Vintippet

Stor vin fra lille stor mand

Jeg har været en stor fan af den argentinske vinmager Nicolas Catena, siden jeg for cirka ti år siden havde fornøjelsen af at møde den ydmygge, lille troldmand og høre om hans produktion og visioner. ??Catena betragtes af mange som “kongen af malbec”, den drue, der er så karakteristisk for Mendoza-området i det vestlige Argentina. ??Malbec er da også, hvad vi har fat i denne gang, nemlig Catenas Uxmal Seleccion fra 2009. Og den skuffer ikke, lad os med det samme slå det fast. Er man til smagfulde, fede oversøiske vine og malbecens fløjlsbløde vaniljepræg, finder man efter min mening ikke meget bedre vin til prisen. ??Navnet Uxmal kommer fra den sagnomspundne maya-by på Yucatan-halvøen i Mexico, som har været inspiration for Catena i forbindelse med bygningen af familiens hovedvingård og vartegn, der netop er modelleret efter en maya-pyramide. ??Druerne til Uxmal Seleccion kommer fra forskellige områder i Mendoza, hvor det relativt tørre, solrige klima med forskellige temperaturzoner alt afhængig af højden giver optimale dyrkningsforhold afvinstokkene. Druerne har efterfølgende været lagret på både fransk og amerikansk eg. Vinen besidder en god kraft og fedme på trods af “blot” 13,5 procent alkohol (så kan man jo drikke lidt mere uden at gå i gulvet…), og der er som nævnt tydelige strejf af vanilje blandet med bær og krydderier. Jeg vil næsten sige, at Uxmal Seleccion for en vin i denne prisklasse og med den stedtypiske fedme alligevel besidder en elegance, der gør den velegnet til ikke bare kølige senvinteraftener, men også til forårets første hygge på terrassen, til grillen, til enhver kødret – eller bare til, når den udkårne skal kigges dybt i øjnene. Vælg selv. ??Jeg sniger mig i hvert fald op på 6 point her, for der er rigtig meget vin for pengene.

Uxmal Seleccion Malbec 2009 koster 59,95 kroner v./12 flasker hos Phillipson Wine, www.phillipsonwine.com

Karakterskala ??* Kan bruges i væbnede konflikter som kemisk krigs­førelse, eventuelt som erstatning for napalm. ??** Kan til nød drikkes på hverdage – men egner sig egentlig bedre som blandingsprodukt i for eksempel sangria eller gløgg. ??*** Kan serveres for mødre, svigermødre og andre familiemedlemmer, du gerne vil holde i skak – men alligevel ikke spilde din bedste vin på. ??**** Kan serveres for venner eller overordnede, du gerne vil gøre indtryk på, men som intet som helst aner om vin. ??***** Vinen kan uden betænkning serveres til bunga bunga-fester og lignende. ??****** Andet glas drikkes stående under afsyngelse af det pågældende lands nationalsang. ??